日期：2025-09-02 14:13:44
番茄品种繁多，分类方式多样：
按果色分类
粉果番茄品种：如农博粉3号、浙粉201等。农博粉3号果实圆形偏高，果个大，单果重250-300克，粉红色，着色艳丽，果硬耐贮，风味佳。
红果番茄品种：像金棚一号、齐达利等。金棚一号是西安金鹏种苗有限公司选育的品种，具有适应性强、果实商品性好等特点。
黄果番茄品种：如小黄西红柿，也叫黄樱桃番茄，是红樱桃番茄的变异品种，果实呈黄色，口感甜美，营养价值丰富。
紫果番茄品种：如紫霞仙子番茄、紫千禧番茄等。紫霞仙子番茄属于樱桃番茄，成熟果为紫色，果实圆形，口感酸甜适口。
按果型大小分类
大果型番茄品种：如农博粉3号、牛排番茄等。牛排番茄是目前人工培育中最大的番茄品种，单果可达450克，肉质厚实，常被切片夹在三明治或汉堡中食用。
中果型番茄品种：如花吹雪番茄，果实近圆形，均匀，一致性好，一般单果重170-180克，糖度高，酸甜可口。
樱桃番茄品种：如圣女果、黑珍珠西红柿等。黑珍珠西红柿外表黑红色，香气浓郁，味道不酸，特别适合鲜食。
按果实形状分类
圆形番茄品种：如初恋番茄，果实呈现圆形或近似椭圆形，色泽鲜红，口感甜味较浓。
扁圆形番茄品种：如全能甜贝番茄，果实圆形微扁，颜色粉红色，带绿果肩，口感甜脆多汁。
长形番茄品种：如红芒果番茄，果实呈圆形或椭圆形，果子甜中带点酸，适合生吃，是一种高产的番茄品种。
按生长习性分类
无限生长品种：如农博粉3号、瑞星1号等。这类品种的番茄在条件适宜的情况下，主茎能不断生长，持续开花结果，生长期较长，产量较高。
有限生长品种（自封顶品种）：如中蔬4号等。该品种的番茄生长到一定节位后，主茎顶端会自行封顶，不再继续向上生长，一般表现为早熟，适合密植。
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